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Hvar est l’île la plus ensoleillée de l’Adriatique et l’une des plus courues. Sa capitale, élégante et festive, contraste avec le reste de l’île, beaucoup plus paisible : vignobles, champs de lavande et petits ports.
Où loger sur l’île de Hvar : les secteurs
- Ville de Hvar : Port chic, vie nocturne, départ des bateaux vers les îles Pakleni. Cher et bruyant en été.
- Stari Grad : La plus ancienne ville de l’île, au fond d’une baie, face à une plaine agricole inscrite à l’UNESCO. Plus calme.
- Jelsa et Vrboska : Petits ports familiaux sur la côte nord, avec plages et pinèdes.
- Sud de l’île : Criques isolées autour de Zavala et Sveta Nedjelja, pour l’isolement.
Quel hébergement choisir
Hôtels et appartements se réservent sur Booking.com : les appartements, très nombreux sur la côte croate, conviennent bien aux familles et aux séjours d’une semaine.
Budget
Hvar ville est parmi les endroits les plus chers de Croatie (souvent plus de 200 € en été) ; Stari Grad et Jelsa sont nettement plus abordables.
Meilleure période
Juin et septembre ; la lavande fleurit autour de fin juin.
Y aller
Catamarans de Split vers Hvar ville (environ 1 h), ferry pour voitures Split–Stari Grad (2 h), et liaison Drvenik–Sućuraj à l’est.
Pour les visites, lisez notre guide que faire.
Pour qui ?
Hvar plaît à des profils très différents : la ville de Hvar attire une clientèle festive et aisée, quand Stari Grad, Jelsa et Vrboska conviennent aux familles et aux amateurs de calme. Les couples apprécieront les criques du sud, accessibles par des routes étroites, et les petits hôtels de charme de Stari Grad.
Deux jours sur place
Le premier jour, visitez la ville de Hvar : la place Saint-Étienne, la cathédrale, l’arsenal vénitien puis la forteresse espagnole, au-dessus du port, pour la vue sur les îles Pakleni. L’après-midi, prenez un bateau-taxi vers les Pakleni pour la baignade. Le second jour, rejoignez Stari Grad, l’une des plus anciennes villes d’Europe, et la plaine agricole classée à l’UNESCO, puis terminez à Vrboska, petit port traversé par un canal.
Conseils pratiques
- Ferries : le catamaran arrive à Hvar ville, le ferry pour voitures à Stari Grad, à environ 20 minutes de route.
- Bruit : dans le centre de Hvar ville, la vie nocturne est intense en été.
- Voiture : utile pour explorer l’intérieur et le sud de l’île ; les routes sont étroites.
Combiner avec
Brač et Vis en bateau, Korčula au sud, ou Split pour l’arrivée et le départ.
Hôtel ou appartement à Hvar ?
La ville de Hvar compte plusieurs hôtels haut de gamme, souvent avec piscine et vue sur le port, et de nombreux appartements dans les ruelles escarpées. À Stari Grad, Jelsa et Vrboska, l’offre se compose d’hôtels familiaux et d’appartements en bord de mer, à des prix plus raisonnables. Pour une semaine, une maison avec terrasse dans un village de l’intérieur ou une crique du sud offre une expérience plus authentique.
Où manger
Goûtez la gregada, ragoût de poisson aux pommes de terre typique de l’île, l’agneau à la peka et les vins locaux, notamment le bogdanuša blanc et le plavac mali rouge. Les konoba de l’intérieur, comme à Velo Grablje ou Pitve, proposent une cuisine familiale loin de la foule du port.
Hvar hors saison
Au printemps et à l’automne, l’île est calme et douce, idéale pour la randonnée, le vélo et la découverte des villages. La ville de Hvar, très festive en été, retrouve alors un rythme paisible, et les prix baissent nettement.
Se déplacer sur Hvar
Les catamarans desservent la ville de Hvar et Jelsa, tandis que les ferries avec voiture arrivent à Stari Grad. Un bus relie les principales localités. Pour explorer les criques et les villages de l’intérieur, louez un scooter ou une voiture.
Budget sur Hvar
La ville de Hvar est l’une des destinations les plus chères de Croatie en été. Pour un budget plus doux, choisissez Stari Grad, Jelsa ou les villages de la côte nord, comme Vrboska, où les appartements sont nettement moins chers pour un confort comparable. Hors saison, en juin et en septembre, les prix baissent sensiblement partout sur l’île.
Questions fréquentes
Où dormir à Hvar pour être au calme ?
Stari Grad, Jelsa ou Vrboska, bien plus paisibles que la ville de Hvar.
Photo : Adbar, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons.
Photo d’en-tête : Philippe Salgarolo, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons.