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Pag surprend par ses paysages minéraux, balayés par la bora, et par ses deux visages : la ville de Pag, connue pour sa dentelle et son fromage, et Novalja, capitale de la fête autour de la plage de Zrće.
Où loger sur l’île de Pag : les secteurs
- Ville de Pag : Salines, dentelle, ambiance calme.
- Novalja : Station animée et clubs de plage de Zrće.
- Povljana et Mandre : Villages tranquilles avec plages de sable.
Quel hébergement choisir
Hôtels et appartements se réservent sur Booking.com : les appartements, très nombreux sur la côte croate, conviennent bien aux familles et aux séjours d’une semaine.
Budget
70 à 150 € la nuit en été, plus cher à Novalja en pleine saison festive.
Meilleure période
De juin à septembre ; juillet-août pour la fête à Zrće.
Y aller
Pont au sud depuis la région de Zadar ; ferry Prizna–Žigljen au nord.
Pour qui ?
Pag a deux visages : la ville de Pag et Povljana conviennent aux familles et aux voyageurs en quête de calme ; Novalja et la plage de Zrće attirent une clientèle jeune venue pour les festivals et les clubs en plein air.
Deux jours sur place
Le premier jour, visitez la ville de Pag, son plan en damier, ses dentellières et les salines, puis goûtez le fromage paški sir. Le second jour, rejoignez le nord de l’île pour les jardins d’oliviers sauvages de Lun, parmi les plus anciens de l’Adriatique, puis la plage de Zrće ou une crique plus tranquille.
Conseils pratiques
- Bora : le vent est fréquent et peut être violent, surtout sur le pont et au nord de l’île.
- Zrće : très animé en juillet-août, de jour comme de nuit.
- Ombre : le paysage est très minéral ; prévoyez parasol et protection solaire.
Combiner avec
Zadar et Biograd au sud, Rab au nord, le parc de Paklenica.
Hôtel ou appartement à Pag ?
Novalja concentre la plupart des hôtels et des appartements de l’île, dont certains très animés en juillet-août. La ville de Pag propose quelques hôtels et de nombreux appartements, tout comme Povljana, Mandre et Šimuni, plus calmes et familiaux. Pour la fête, logez à Novalja ; pour le calme, préférez le sud de l’île.
Où manger
Le fromage de Pag (paški sir), au goût marqué par les herbes salées que broutent les brebis, est la spécialité incontournable, tout comme l’agneau de Pag et le sel des salines. Les restaurants de Novalja et de Pag servent aussi poissons et fruits de mer de l’archipel.
La dentelle de Pag
Inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO, la dentelle à l’aiguille de Pag est fabriquée par des dentellières selon des motifs géométriques transmis de génération en génération. Un petit musée et des boutiques de la ville de Pag permettent de découvrir ce savoir-faire.
Un paysage lunaire
Balayée par la bora, la côte orientale de Pag offre un paysage minéral presque lunaire, où rien ne pousse. À l’ouest, les terres sont plus douces, couvertes de pâturages et d’oliviers. Ce contraste fait le charme de l’île, qui se découvre bien en voiture.
Les spécialités de Pag
- Le paški sir, fromage de brebis sec et salé, l’un des plus réputés de Croatie, grâce aux herbes aromatiques que broutent les moutons.
- L’agneau de Pag, au goût unique.
- La dentelle de Pag, inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO, fabriquée à la main par les femmes de la ville de Pag.
- Le sel, récolté depuis l’Antiquité dans les salines de l’île.
Novalja et Zrće
Au nord, Novalja est la station la plus animée de l’île. La plage de Zrće est célèbre pour ses clubs en plein air et ses festivals de musique électronique en été. Pour des vacances calmes, préférez la ville de Pag, Lun ou Mandre.
Les oliviers de Lun
À l’extrémité nord de l’île, les oliviers sauvages de Lun, dont certains sont plus que millénaires, forment un jardin botanique unique.
Pour une ambiance calme, la ville de Pag et les villages du sud de l’île sont préférables à Novalja en été.
Questions fréquentes
Pag est-elle adaptée aux familles ?
Oui, en dehors de Novalja en juillet-août : la ville de Pag et Povljana sont calmes.
Photo : Palauenc05, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons.